Lasalsa demi-glace es una salsa marrón oscura o formada por un fondo de ternera ligado con una 1/4 parte de vino. Se trata de una salsa madre (generalmente reducida a fuego lento hasta que llegue a 2/3 de su volumen), de la que derivan otras salsas de carnes. Es la base de toda cocina francesa.
Soloagrega los ingredientes deseados, se puede utilizar para preparar salsa de pimienta, champiñones, vino tino, etc. Knorr® Salsa Demiglace gracias a su versatilidad te da capacidad de tener un solo producto como base para preparar salsas y platillos del buffet. Con Salsa Demiglace Select Knorr® Tarro de 1.2 kg podrás preparar Suprema de
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